Nostalgic Story

Πρασόπιττα (Writer: Α. Καστελλιώτης (από Καστελλιώτικα Νέα))

Έλα ρε θειάκω Λεμονιά,
(περικαλάμε απ’ το ταχειά)
την τέχνη σου όλη βάνε
- καθώς σε μολογάνε -,
πάρε τον πλάστη απ’ τα ζερβά
κι άνοιξε το πλαστήρι
τρίψε τυρί, σπάσε αυγά,
κάμε μας το χατήρι,
πρασόπιττα να γίνει,
να τρώει η μάνα στ’ αρπαχτά
και του παιδιού να δίνει.
Κόψε τα πράσα σταυρωτά
τη γλύνα μη λυπάσαι,
στρώσε τα φύλλα απανωτά
κι από τις άκρες μάσε
τη γέμιση κοντά-κοντά,
πρασόπιττα, όπως παλιά,
σαν τότε που’ είμαστε παιδιά
και μας περίσσευε η χαρά
όλο ζωή, όλο καρδιά.
Κάψε τη γάστρα τουρλωτή
με θράκα από πάνω
και φέρε βόλτα το ταψί
- που σ’ έχω, που σε χάνω -
ρίξε τη λίπα στραγγιχτή
κουτάλι το κουτάλι,
να γίνει πίττα λιπαρή
Με πετυχιά μεγάλη.
κι έλα και κάτσε στο σοφρά
σε θέλουμε μαζί μας,
να φάμε όλοι συντροφιά
να φάει κι η ψυχή μας.

List of Nostalgic Stories